1日6〜7杯のコーヒーで糖尿病リスクが3分の2に

• 日経BP：1日に6〜7杯のコーヒーで2型糖尿病リスクが3分の2に
• OUTDOORMAC Blog：１日に６〜７杯のコーヒーで２型糖尿病リスクが３分の２に

上記リンクの本文によると、ドリップ式のコーヒーの場合にのみ糖尿病リスクが減る効果が確認できたそうです。コーヒーの入れ方は主にドリップ式とボイル式があるそうですが、ドリップ式とは挽いたコーヒー豆をフィルターに入れて容器の上にかぶせてお湯を注ぐ、日常よく見かける入れ方です（厳密にはペーパードリップ形式と呼ぶらしい）。ボイル式は・・有用な情報が見つけられなくてよくわかりませんでした。どうも挽いた豆をポットのようなものに入れて、火にかけるような形のようです。